La Grandispensa è la macchina per sottovuoto prodotta in Italia in alluminio anodizzato. La tecnologia impiegata, le linee moderne, i materiali di pregio e il design ne fanno un prodotto unico sul mercato di grande qualità e affidabilità. Costruita con materiali di grande qualità, con componenti selezionati e testati prima dell’assemblaggio
La pompa utilizzata in questa macchina è stata appositamente studiata da esperti del settore per garantire grande durata nel tempo, anche in caso di errata aspirazione di prodotti liquidi, mantiene le sue caratteristiche di funzionalità.
Il corpo della macchina e la barra sono costruiti interamente in alluminio.
I vantaggi dell'alluminio sono:
- Resistenza all'usura del tempo: L’alluminio anodizzando garantisce una durata praticamente infinita
- Robustezza: struttura solida e compatta,
- Peso ridotto
La macchina sottovuoto Grandispensa Professional è dotata di 2 pompe per un totale di 30 lpm ed è adatta a chi cerca un prodotto di grande qualità e dalle prestazioni eccellenti. E' dotata di ben 6 programmi per ogni esigenza, programmi unici dedicati alla saldatura del sacchetto in caso di piccole quantità di liquidi, alla conservazione di prodotti morbidi all'aspirazione prodotti in barattolo, alla marinatura in barattolo ed è quindi indicata per i privati e per tutti gli esercizi commerciali. La Grandispensa Professional può operare in automatico, manuale o semiautomatico.
Elegen Grandispensa funziona con diversi cicli di saldatura, a seconda dei prodotti che si desidera confezionare: dispone di un ciclo di aspirazione per prodotti morbidi (pane, formaggio) e uno per prodotti secchi, con una tolleranza per l’aspirazione di piccole quantità di liquidi (piccole quantità di sangue nella carne o di latte nella ricotta), che vengono raccolti in un’apposita vaschetta facilmente estraibile.
Questa macchina sottovuoto dispone inoltre di uno speciale algoritmo di rilevamento di utilizzo intensivo, che interviene bloccando la macchina per alcuni minuti al fine di preservarne l’integrità. L’ulteriore algoritmo di regolazione automatica delle saldature permette invece di realizzare saldature multiple in maniera uniforme, vale a dire con la stessa intensità di fissaggio dalla prima all’ultima.
